莊淑旂：甘草煮水浸綠豆可把病毒趕體外
畢生研究癌症防治的莊淑旂博士，關心大家的健康，新流感病毒時表示，甘草煮水再浸泡綠豆，就可提高免疫力，把體內流感病毒趕出去。
莊淑旂博士表示開水2000cc燒煮好，泡入甘草100克 ，冷卻後，放進綠豆400克，再浸泡6到8小時，即可把水拿來喝。這是一人份配方，兩人份就把份量加倍，並以此類推。
甘草有解毒作用，綠豆也可排肝毒，喝下甘草綠豆水後，肚子會蠕動，略痛，不久就會排氣放屁，甚至排便，同時就會把體內的病毒排出體外，排毒後，身體免疫力提高，就不容易感冒了。
甘草綠豆湯也可解藥物中毒。藥物中毒時，用甘草15克，綠豆50克煎湯，一日一劑，分3次服下。
莊淑旂博士說，現在的病毒和以前不同了，對付許多流感病毒，如果已經進入人體，最重要就是不可讓病毒進補，要把病毒趕出去。
因此，推薦甘草綠豆水，做為防治各種流感的簡單食療配方，至於綠豆為什麼不用煮的方式，綠豆的酵素透過加熱會被破壞，用冷開水浸泡，綠豆酵素會慢慢的滲到水裡，喝下去更具食療效用。