莊淑旂博士十九歲的時候，產下長女，在坐完月子後不久，忽然有一天發生嚴重腹痛，經送醫診察，醫師說是急性盲腸炎，立刻住院開刀。手術醒來後，麻藥逐漸褪去，我感到口乾如燥，非常想喝水解渴，但醫師囑咐一定要等到放「屁」之後，才能飲水、進食。當時鄰床的中年婦人病患，也是同樣的情形，我們兩人同病相憐的強忍著對「一滴水」渴求的痛苦。
莊淑旂博士的父親是一位中醫師，他深知「放屁後才能喝水」的重要性，一面鼓勵我要忍耐，一面又訓斥我要克制慾念，讓年輕任性的我不敢隨便造次。而鄰床婦人的家屬卻禁不住患者的苦苦哀求，給了婦人一杯水喝。就因為這一杯水，導致她不治而亡。

這個事件給我極大的震撼，我怎麼也沒想到，「屁」對人體的影響這麼大, 甚至會要人命，這親身目睹的經驗，種下了我日後埋首研究「屁」的動機。

次年, 我十九歲，父親因直腸癌離開了我們。七年後，我廿六歲, 丈夫被診斷出肺癌過世。兩位最親密的家人相繼亡故，這個打擊猶如晴天霹靂,，從此，我不僅必須負起完全的家庭責任，照顧老小之外, 對於癌症這可怕的劊子手，究竟又要怎樣去防備與克服呢？我因而立志要以一己之力, 奮發學醫, 追尋破解之道。

那麼，究竟「屁」與「癌症」之間有沒有關連？當我在日本完成醫學學業之後，我融合了中醫與西醫的理論與臨床研究之大成，發現人體營養不夠時，腸子會無力而墜落，造成下腹凸出，「氣」集結在腸道；而當營養過剩時, 腹部會擴大, 「氣」充塞著胃部。另外一種是「駝背型」, 這種體型的人肩胛骨容易長贅肉，但前胸又很單薄，於是失衡造成脊椎歪斜，不但壓迫神經，更擠壓了肺部，使呼吸不順暢，「氣」滯留在上半身難以排出。

體內積存了「氣」，就會感覺疲勞，無精打采、意識消沈，這時免疫力低下，給了病菌攻擊侵入的機會，健康於是失去平衡。除了單一的疾病會一觸即發外，平常動不動就感冒，這就是我們所謂的「前癌」現象。所以，來自於腸內廢氣的「屁」，直接或間接而言，都是前癌現象的徵兆，如果不能很順暢地排出，在腸子內四處流竄或滯留胃部，都會壓迫週邊的神經與血管，成為「萬病之源」。

我的研究也發現，凡是罹患成人病、或癌症前期與末期的病患，腸內均充滿了「脹氣」，我所聽到這些病患的傾訴，都是急著知道要如何「放屁排氣」，因為脹氣的痛苦是令人難以忍受的。

健康的人體內廢氣一定少。不要小看放屁現象，「屁」的各種狀態是身體是否異常的警報器。在我研究防癌、抗癌的功夫中，處理「屁」的對策，正是預防醫學的重要關鍵，我的結論可歸於這三：「無屁可放為上上，有屁則放為中中，有屁不放為下下。」

由於消化器內主導人類是否存活，而人的老化則直接關乎腸胃的健康與否。你的腸胃中有沒有「脹氣」？仔當看看你的三餐菜單，以及檢查你的生活方式就可以斷定；因為，我一再強調「廚房就是藥局」，掌廚的人，有責任瞭解這方面的知識，三餐該吃什麼？除了慎選食材，你的進食文化也決定了你的腸胃之相。

除了延伸說明食療的意義之外，也希望提醒大家若要擁有無病無痛的生活，追求長壽又健康的祕密，達到無齡的境界，對身體出現的種種現象，就要注意傾聽與觀察。顧好腸胃、做好飲食管理，就等於掌於一把健康之鑰了。